To najlepszy dodatek do różnego rodzaju wędlin i serów. Francuzi stosują musztardę do sporządzania sosów do ryb, skorupiaków, łagodnych w smaku serów, a nawet królika. Musztarda prowansalska ma zatem ogromne możliwości zastosowania.

składniki: woda, ziarno gorczycy, czerwona papryka (18%), białe wino (16%), czosnek (5%), olej słonecznikowy, sól, zioła i przyprawy, aromaty, regulator kwasowości (dwusiarczan potasu).