Penne Rigate

Kultowa marka włoskiego makaronu pochodzącego z Neapolu, „miasta z którego pochodzi makaron najlepszej jakości. Jego struktura chropowata gwarantuję świetną przyczepność sosów. Jest to makaron używany przez najwybitniejszym mistrzów patelni we Włoszech.

Urządzenie „Trafila in bronzo” ma na celu rysowanie powierzchni makaronu, która stając się chropowata, powoduje lepszą przyczepność sosu do powierzchni makaronu. Sos ten nie spływając wydobywa najlepszy smak dania, pozwala także oszczędzić sporo sosu, który nie pozostaje na talerzu

Idealny efekt „al. Dente” nawet jeśli makaron był wcześniej podgotowywany.