Firma  O olive oil  od 1995 roku jest  pionierem produkcji organicznych* oliw tłoczonych z oliwek wspólnie z owocami  cytrusowymi  a od 1997 roku najwyższej jakości sezonowanych w beczkach octów winnych. Jakość produktów  O olive oil  idzie w parze z ich wyglądem ? to naczelna zasada tego producenta.  Produkty  O olive oil sprzedawane są w specjalistycznych sklepach dla smakoszy  z naturalną żywnością w USA, Kanadzie,  Japonii i Europie.

* Żywność organiczna to taka żywność, do uprawy której nie używane są ani pestycydy ani nawozy sztuczne. Żywność ta nie zawiera sztucznych dodatków jak emulgatory, barwniki, konserwanty. Do uprawy żywności organicznej używane są jedynie nawozy pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Żywność ta jest bardzo wartościowa pod względem wartości odżywczych.